学花艺的人

在荷兰时，我报读的是5周的国际课，这次的国际课是人数最少的一次，只有8名学员。但每天仍有一个20座的中巴车来住的地方接送我们。我们几位同学都住得很近，两个两个住在一起，只有Martin自己开车去学校，他一个人住在朋友的一个大别墅中，我们经常在他的房子里聚会，晚餐。早餐由房东准备，午餐是校长夫人每天亲自为我们烹调，一星期会有一次是中餐，那时就去在镇上的“明”开的中餐馆Bamboo订餐（在街道上和地图上都看得到这个餐厅的招牌，生意很火。前台对面的墙上竟然看到了钟先生的大照片，开心地笑着）。

4位日本女孩，都是24岁左右，Yae,是借朋友和家人的钱，辞掉工作来学习；Yoko,从日本来；Yukari在美国工作，从美国来；Yumiko，在德国学习艺术，从德国来学习。现在她们都在日本，有3位在从事花的工作。我想日本的女性从一开始就已经把花艺看作是自己必修的一项。下课后，勤奋的她们经常用我想像不到的材料，做出出乎意料的小作品，送给大家。我一直都想知道，她们回日本后如何发展自己的爱好，会变成什么样的花艺设计师，从后来的通信中得知，现在Yumiko在做网上花店，也在教花艺课；Yae在一家花店工作，她一直希望有自己的花店；Yukari仍在松下公司工作。不知将来她们会怎样演绎自己的设计风格，变成何种特色的设计师。

清，从香港来，辞掉了在别人看来非常好的德国公司的工作，她同我说她从小的梦想就是从事花的工作，与花在一起，于是远赴荷兰求学花艺。她的妈妈很信佛，她很受妈妈影响，非常善良。回去后，她寄给我她自己设计的她的花店的印刷小册子，里面的作品，都是她自己做的，她自己开了网上花店，同时还在公司工作。
我还有位从以色列来的同学，近50岁了，一直在政府机关工作，因为喜欢花，就为朋友的花店帮忙，可是就是不太懂花艺，总是苦恼。来荷兰学习后，心里充满自信了，只想要如何向上发展自己的技艺。
还有Martin，一直在英国读书，很喜欢室内设计，从英国毕业，回到香港从事花卉进出口业务，刚刚回到香港。他学完回去后，很快建立了自己的工作室，非常有特点；开业时，给我们发了邀请函，我们的几位日本同学专程去了香港为他庆贺。

我有3次同Willy去比利时教课，学员都是女性，年龄从20多岁到60多岁。有一位快要生小孩子的学员，和她的好朋友一起来的，她们两个想开一家花店，辞掉原来的工作。

Willy: Willy从小就跳芭蕾，她年轻时有自己的芭蕾学校，后来到布尔玛学花艺，就留校教课，在校已有20多年时间了。学校派她来过很多次北京教课，她总让我们中国的同学产生亲人般的感受，我去荷兰前，几位同学一定让我替她们稍去给她的礼物。

同期与我们在荷兰布尔玛学习的荷兰学员，会在午餐时相聚，他们自己带午餐或是在学校的酒吧午餐。他们的课每周两次，荷兰语授课，要上半年时间。这个班有19名学员，多半是40岁以上，有7名男性，其中一个叫Ken的华裔男同学，没来过中国，对中国一点也不了解。我同他只能用英语交流，他是做皮草服装设计的，因为前些年欧洲的动物保护主义者反对，皮草生意不景气，他的设计工作也冷清了。他对花也很喜欢，于是来学习花艺设计，打算从事花与服装结合的设计工作。我想这个班很多其他学员也有与他一样的情况，都有自己的工作，现在是结合着学一下花艺。他们都开车来学校，有的要开几个小时。

我真的很高兴自己有着同草木一样的生命，可以与它们交流，对话。我羡慕那些花艺师，他们有各自的与花草交流的特殊语言，是我所不知的。

开花店的人

花店是个小行业，全世界的花店都有相同的一点，那就是在向周围辐射自然和美的气息。走在世界任何一个地方，遇到花店我都会走进去看一看。

在法国南部，我沿着凡高的足迹走过他曾走过的那些城镇。在Arles，我走进一个位于小广场边上的小小的花店，没有多少花，一个男人在店里，见到来人了，赶紧去隔壁的房子里叫出了女主人。这确实是一个非常小的花店，很简单，一点修饰的味道都没有，只有一点点鲜花和小盆载。主人一定非常喜欢花草，所以开了这样一个小花店。

1.一些人一开始在从事其他行业，后来转行开了花店。

2.很多人刚从学校毕业就开始开花店。如小熊的花店，他在高中快要毕业时，就来我们学校学习花艺。在学习的过程中，他与另两位同学筹建了一个很有设计风格的店。现在那两位同学在从事别的项目，而小熊在经营花店，经常受到时尚媒体的青睐。刚刚毕业就有自己的店，这样的情况需要有好的运气，有人投资，有老师的指导和自身的良好素质，这里的素质是指对花的悟性和自信。

3.还有人利用自己周围很好的社会关系来开花店。比如有位同学在广告公司工作过，她经营花卉头两年时间根本没有店面，每天却仍有大量的订花业务，后来才开了花店。还有3位模特曾来学习，有两位在一个高档住宅区开了店，她们有自己的消费圈，而且可以拓展其他消费群，是个比较轻松的选择。还有一位模特去美国开了花店。

4.有的是工作了一段时间的年轻人，不喜欢继续原来的工作，于是改行，走进这个自然的行业。我们学校有原来在外国公司工作的白领，放弃工作来学花艺。她们是因为很喜欢花文化，喜欢花艺，就来学习，继而开店。

5.还有退休了的人，自己有很多的能量要散发，喜欢花艺，于是选择了花店这个行业，就来北京的花艺学校学习。他们的花店一般做得比较稳健。

6.另外有在职的40多岁的中年人，他们先学花艺，非常投入地抓紧时机练习，想等到将来退休后开自己的花店。

后两类人是我最羡慕的，他们有丰富的人生经验，而最为可贵的是他们有比年轻人还要年轻和热烈的一颗心，远远地来到北京学习。我总是喜欢与这样的同学聊天，聊他们的计划、安排。与他们的沟通，总会给我爱偷懒的心注入很多的力量。他们已经在别的路上走了很长一段，现在要重新开始一条新的路，他们有婴孩般对这个全新领域的新奇的眼光和接受新知识的力量。而我一直就在这条路上，有什么理由不努力进步呢？

鲜花，正因为其短暂的生命，才更让人珍惜，它的生命在一瞬间就能散发出永恒的光辉。

累并快乐着——在花店的感觉

开花店还是件很辛苦的事，鲜花需要细心地呵护、打理、修剪，花店才能呈现出它应有的美丽。
这个感觉在学习时就开始了，课堂上每天操练，手和脑都好累；上完课，还有大量的垃圾要人清扫。那时就开始知道，侍弄花并不轻松，但因为喜欢，所以即便累也快乐。

初学花艺时，在课堂上做花很辛苦，因为你从来没有做过，要从头练起。手和脑和眼的配合不好，需要重复操作多次。但一定要抓住上课的时机，累过这一次后，以后再做千百次也不会再觉得累了。
鲜花花期短，开鲜花店要每天或每隔两三天就要进货；水的温度要控制在一定范围内，有的需要低温，有的需要常温。
开花店还需要体力劳动。鲜花到货常常在很晚的夜间或凌晨时分，要把花运进店里。接下来是紧张的整理花材的过程，去叶、煎枝、上水，最后在开店前打扫店面，以整洁的环境来迎接顾客。当然，还要收拾自己已经劳累的面貌，精神抖擞地接待顾客。
做花艺工程，如果工作量大，还需要赶时间，经常会连夜奋战，体力和精力都会透支。而忙的季节，工程设计活常常接踵而来，没有时间缓解压力。
还有人开花店是因为投资小，风险小，资金周转快，门槛低。但也正因为花店开起来容易，如果没有自己明确和稳定的经营理念，同样容易受挫。

尽管如此，如果你真心地喜欢花，一样还是会感受到幸福。当看到一个美丽的环境被自己精心地一草一叶地亲手布置出来，你会体会到发自内心的轻松和愉悦。累，并快乐着！